Juhuuu, heute habe ich endlich meine ersten eigenen Rhabarberstangen geerntet!!! Ich liebe liebe liebe Rhabarber und freu mich schon so lange auf den ersten frischen Rhabarber aus dem eigenen Garten. Vorfreude soll ja die schönste Freude sein, aber das stimmt nicht so ganz. Denn…
Wie immer steht Ostern ganz plötzlich und unerwartet vor der Tür. Dieses Jahr hab ich mir fest vorgenommen, dass ich mich vom Osterhasen nicht wieder überrumpeln lasse und mache schon mal ein bisschen Probebacken für den Oster-Kaffee. Dieser Spiegelei-Kuchen wird dieses Jahr auf jeden…
Eigentlich war´s doch schon Frühling, oder nicht? Aber irgendwie hat sich doch noch der Winter dazwischen geschmuggelt mit ziemlich ungemütlichem Wetter. Aber jammern bringt ja nix, wir machen einfach das Beste draus und holen die leckeren wärmenden Rezepte einfach nochmal raus. An solchen kalten…
Seit Lotta fleißig am Familientisch mitisst, koche ich mittags für uns beide was Leckeres. Am besten soll es natürlich was Gesundes sein, das ich mir mit einer Beilage pimpen kann. So, wie diese feinen Spinatwaffeln. Für Lotta gibt’s die kaum gewürzten Waffeln, die ich…
Schon ganz lange wollte ich mal Kürbis-Zimtschnecken ausprobieren. Schon allein diese tolle Farbe hat es mir voll angetan. Und dazu noch ein leckeres Frosting – da läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen. Zum Glück gibt´s ja immer noch Kürbis, da hab ich…
Was spricht gegen ein cremiges supergesundes Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen, Kartoffeln, Kokosmilch, Spinat und einem Mix aus leckeren Gewürzen? Genau – nichts!!! So ein Curry geht nämlich immer! Die Vorbereitung für dieses Curry geht super fix und besteht lediglich aus ein bisschen Schnippeln, Gewürze mischen…
Wäre ich in einem anderen Land geboren, dann bestimmt in Italien. Ich liiiiiiebe die italienische Küche! Pasta, Antipasti, Pizza, Tiramisu – einfach alles so himmlisch lecker und meistens auch einfach nachzukochen ohne viele spezielle Gewürze und Zutaten. Einfache und gute Rezepte gehören zu meinen…
Mit wenigen Kuchen kann man mich glücklicher machen, als mit einem ganz normalen Hefezopf – ungefüllt, ohne Glasur, einfach nur mit ein bisschen Hagelzucker. Am besten natürlich noch warm, direkt aus dem Ofen. Das ist für mich das pure Glück! Und wenn dann noch…
Juhuuuu – die ersten Kekse für Lotta! In der Beikostzeit ist es ideal, wenn man immer wieder eine kleine zuckerfreie Leckerei für zwischendurch hat. Und so ein kleiner Keks kommt auch bei den Kleinen schon richtig gut an. Den Teig habe ich mit reinem…
Also, wenn man mir etwas nicht wegnehmen dürfte, dann wäre es Kuchen! Ohne den würde ich wirklich nicht überleben. Wenn bei mir ein Kuchen zu Neige geht, backe ich sicherheitshalber gleich den nächsten, nicht dass ich mal einen Nachmittag keinen Kuchen zum Kaffee haben.…