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ERKÄLTUNG ADÉ | Goldene Milch, Kurkuma Latte, Ayurvedische Milch

12. Oktober 2018
Goldene Milch, Ayurvedische Milch, Kurkuma Latte ǁ fink & feder

Für dieses Wunder-Getränk gibt es unzählige Namen – aber wie auch immer man es nennt: Es ist superlecker und supergesund!

Die gelbe Farbe der Milch kommt von dem Gewürz Kurkuma, ein wahres Wundermittel der Natur. Es ist entzündungshemmend, verdauungsfördernd, verbessert die Herz-Kreislauf-Funktion, entgiftet die Leber, stärkt das Immunsystem und es soll sogar krebsvorbeugend sein.

Und gerade weil es entzündungshemmend ist und auch noch ganz schön einheizt, ist es das perfekte Getränk für die kalte Jahreszeit, wenn man sich ganz schnell eine Erkältung einfängt. Ich trinke die Milch total gerne, wenn ich merke, dass eine Erkältung im Anmarsch ist. Schon allein beim Zubereiten kehren durch den Duft dieser aromatischen Zutaten die Lebensgeister zurück. Und falls nicht, dann garantiert, wenn ihr die Tasse Goldene Milch leergeschlürft habt!

Ihr braucht aber keine Erkältung als Vorwand – ihr könnt dieses leckere Getränk auch einfach aus purer Lust und Laune zubereiten und Euch damit auf die Couch lümmeln und genießen!

Ich bin gespannt – was meint ihr? Schmeckt sie Euch?

Goldene Milch, Ayurvedische Milch, Kurkuma Latte ǁ fink & feder

Für zwei Tassen
1 EL Kurkuma
120 ml Wasser
1 daumengroßes Stück Ingwer
1-2 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup, je nach Geschmack
1 Prise schwarzen Pfeffer
1 TL Zimt
1 Prise Muskatnuss
1 TL natives Kokosöl
350 ml Mandelmilch oder eine andere Pflanzenmilch ohne Zuckerzusatz

Wasser und Kurkuma in einem Topf verrühren und erhitzen.

Ingwer schälen und in den Topf reiben.

Die Flüssigkeit unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich eine cremige Paste bildet, dann in ein Schälchen umfüllen.

Die Milch in einem Topf erhitzen und die Kurkuma-Paste mit einem Schneebesen einrühren.

1-2 EL Agavendicksaft, Zimt, Muskat und das Kokosöl zugeben, verrühren noch zwei Minuten köcheln lassen.

Zuletzt noch eine Prise schwarzen Pfeffer in die Milch geben und diese heiß servieren.

Goldene Milch, Ayurvedische Milch, Kurkuma Latte ǁ fink & feder

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